鸡汤怎么炖好喝又营养,小妙招煮鸡汤香浓不油腻

编辑:人人爱美网2020-06-11 18:03:00小吃
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文章简介:炖鸡是常见的补益美味,它含有高蛋白质能够滋养气血。鸡汤更是香浓美味,喝一口暖到心头,连感冒都好了。家常炖鸡汤是妈妈的秘密菜单,现在你也应该学会了。鸡肉怎么

  炖鸡是常见的补益美味,它含有高蛋白质能够滋养气血。鸡汤更是香浓美味,喝1口暖到心头,连感冒都好了。家常炖鸡汤是妈妈的秘密菜单,现在你也应当学会了。鸡肉怎样炖才好喝,小绝招教你炖煮出营养美味的鸡汤。

  鸡汤怎样炖

鸡汤

  做法1:党参红枣香菇鸡汤

  党参、红枣活力养血,特别合适体虚女性食用。土鸡清洗后用生姜冷水和料酒煮开。泡发香菇、桂皮。将整只鸡和葱段、8角等香料全部放入,炖1个半小时放入酒精和盐,放入香菇继续炖煮,再过半小时香菇味溶于汤中。

  做法2:清水炖鸡

  不喜欢放那末多药材的人可以做这1款清汤炖鸡。鸡肉清洗好印干水份,用细盐推拿表皮等到熔化,清水中加入加饭酒炖1个小时就能够出锅了,香软手撕肌肉骨肉都分离了。

鸡汤怎么炖

  做法3:白萝卜炖鸡

  白萝卜和鸡肉1起炖煮可以降火利水,汤水口感清甜。鸡肉切块放入冷水中煮沸,捞出冲洗血水。再次放入锅中炖煮,等到鸡肉煮软,汤水变黄的时候放入白萝卜和枸杞炖煮,白萝卜煮到透明就能够出锅了。

  做法4:海带炖鸡

  海带有天然的鲜味,和鸡肉1起炖连鸡精都不用。鸡肉经过冷藏后炖煮的味道更鲜美,肉经过僵硬期营养更容易被吸收。将鸡肉飞水后用沙锅进行炖煮,半小时后放入海带,海带能够增加汤头的浓郁,让鸡汤更鲜美。

鸡汤的做法

  做法5:鸡肉炖杂粮

  鸡肉切掉尾部清洗,塞入糯米、红枣等杂料封口。鸡肉放锅中和生姜、小人参进行炖煮,水要1次性放够,文火炖煮1个半小时出锅,中间的米饭软糯营养高,1份鸡汤可以当主食。

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